Pizza

Amerikansk pizza
Grov og krydret bunn

Jeg rett og slett elsker pizza, så det blir det lagd en del av her hjemme. Pleier å variere både type og fyll. Denne dagen ble det amerikansk, tjukk bunn med masse deilig fyll. Den var ferdig på under en time, og laget helt fra bunn av. Jeg slumper litt, så målene på bunnen er det jeg ca brukte.

Sommerwraps
Superrask sommermat

Dette var bare fantastisk godt. Nå skal det sies at jeg er veldig glad i wraps, men tror dette er noe som faller i smak hos de fleste. Ferdig på 15-20 min, og har en skikkelig sommertouch over seg.

Frokostkake
Fancy søndagsfrokost

Jeg elsker jo å lage litt annerledes frokoster i helgene og fant denne på en veldig spennende blogg (littlestsweetestthings.blogspot.no)
her om dagen. Kakemonstre som vi er her i Ruffen, falt denne virkelig i smak. Kjempe enkelt å lage og ferdig på maks 30 min. Prøv!

Lettvint

Asiatisk omelette
Med biffkjøtt og bønnespirer

Siden vi aldri har tid til å spise middag før 21.30 er det greit å ha noen oppskrifter som går fort å lage.
Omelette er en slik rett, men denne gangen har jeg spicet den opp litt, slik at det blir en skikkelig middagsomelette.

Vårruller
Nydelige, sprø og sunne

Jeg synes vårruller er så utrolig godt og bestiller meg det alltid ute som en forrett. Har prøvd å lage det hjemme en gang før, men synes det var litt pes med frityrsteking + at jeg synes det tok litt lang tid.
Nå kom jeg over en oppskrift hvor jeg kunne steke de i ovnen og fant ut at dette måtte jeg prøve. Var litt skeptisk til at de kunne bli like gode og sprø her, men gav det en sjanse. Resultatet ble helt nydelige vårruller. Sprø som bare det og så mye sunnere!

Nå lagde jeg det som kveldsmat, så hadde ikke noe ved siden av, men vil være kjempe godt med ris og salat til.

Innholdet har jeg tenkt til å eksperimentere litt med, for det er mange muligheter, men dette er de jeg lagde i kveld:

Kosefokost :)

Pannekaker med frukt
Cottage cheese og syltetøy

Grove, store pannekaker med godt følge. En nydelig frisk sommerfrokost :)