Kosefokost :)

Pannekaker med frukt
Cottage cheese og syltetøy

Grove, store pannekaker med godt følge. En nydelig frisk sommerfrokost :)








Til 5 store pannekaker trenger du:
2 egg
1 ss smeltet smør
1/4 ts salt
1 1/4 dl sammalt hvete, fin
1/2 dl havregryn
1 3/4 dl hvetemel (gjerne grovt)
5 dl melk

Slik gjør du:
Rør sammen sammalt hvete, havregryn og egg. Tilsett halvparten av melken. Rør inn nesten alt hvetemelet, slik at det ikke er klumper. Ha i resten av melken og rør inn smøt og salt til slutt.
La stå og svelle i ca 30 min.

Ha litt smør i en middels varm teflonpanne. Stek pannekakene gyldne på hver side.

Server med oppskjært frukt og bær etter ønske, og cottage cheese rørt med litt godt syltetøy :)
Pannekakene er like gode lune som kalde.