sulten og mett

Sommerwraps
Superrask sommermat

Dette var bare fantastisk godt. Nå skal det sies at jeg er veldig glad i wraps, men tror dette er noe som faller i smak hos de fleste. Ferdig på 15-20 min, og har en skikkelig sommertouch over seg.




Til 2 trenger du:
Wraps
ca 100 g brie eller camembert
Kesam eller rømme
ca 300-400 g ytrefilet av okse
olje
salt og pepper

Mangosalsa:
1 mango
1 avocado
3 grillede paprikaer (fåes kjøpt på glass, hvis ikke du lager selv)
2 ss Olivenolje
Litt sitron
Salt og nykvernet pepper
(Frisk koriander, hvis ønskelig)

Slik gjør du:
Skjær mango, avocado og paprika i små terninger. Bland sammen med olje. Press over litt sitron og smak til med salt og pepper.

Smør biffene inn med olje og grill på sterk varme i ca 3 min på hver side. La hvile i noen minutter, før du skjærer dem i strimler.

Varm wrapsen på grillen.
Legg på salsa, biffkjøtt, ost og topp med kesam. NYT!