Thairuller

Sommerruller =)

En slags kald vårrull. 

Fyll det med hva du vil, men her er de jeg lagde i dag. Fantastisk.

Dette trenger du:

Rispapir, 8 stk.

1 pakke kyllingkjøttdeig

1 fedd hvitløk

ca 2 cm ingefær

Soyasaus

Ketsjap manis (søt soyasaus)

Halv pakke risnudler

Paprika

Gulrot

Salat

Peanøtter

Koriander

Mango chutney

Slik gjør du:

Stek kjøttdeigen sammen med finhakked ingefær og hvitløk. Tilsett noen dråper soyasaus og ca en ts ketsjap manis. Kok nudlene etter anvisning på pakken.

Skjær de andre ingediensene tynt og hakk peanøttene.

Gjør klar en stor bolle med vann til rispapiret. Fukt et kjøkkenhåndkle og legg på et skjærebrett. Legg et papir i vannet i ca 15 sek, ta det forsiktig over på hånkldet og klapp over.

Smør chutneyen nederst på papiret. Legg på kjøttdeig og de andre ingrediensene. Brett over den nederste enden, begge sidene og rull sammen.

Server med hoi sin saus til å dippe i. Smaker kjempe godt!