Sjokoladebløtekake
Mmmmmm...

En bryllupsmiddag krever også en god dessert. Det ble en sjokoladebløtekake helt glutenfri og faktisk sukkerfri (hvis man ikke regner med syltetøyet da.. ;) ).
God var den hvertfall, og veldig enkel og grei å lage. Den kommer garantert til å bli lagd i dette huset igjen hvertfall. Ettersom jeg slumper litt når jeg lager, så har jeg prøvd å gjengi hva jeg brukte her, men du må nok smake deg litt frem.

Svin indrefilet med serrano og ost
En skikkelig festmiddag

Vi feiret 1 års bryllupsdag i kveld, og da måtte det jo feires med skikkelig god mat. Siden vi er veldig glade i svinekjøtt begge to, ble det svin indrefilet. Jeg fylte den med ost og frisk basilikum også pakket jeg den inn i serranoskinke. Som tilbehør hadde vi ovnsbakte grønnsaker, ris og en egenkomponert, kjempe god, saus. Minnet litt om bretagne kyllingsaus fra pose, bare enda bedre selvfølgelig ;)

Sunne muffins med vaniljesmak
Et supert mellommåltid

Disse er helt nydelige og perfekte som et lite mellommåltid. Jeg fikk 5 stk, så 3 til mannen og 2 til meg :) De er helt glutenfrie og jeg har brukt soyamelk istedet for vanlig. Glasuren smakte jeg meg litt fram til, så her må du bare prøve deg fram.

Snickerskake
Salt, søt og bare helt fantastisk!

Denne kaken har jeg hatt lyst til å prøve lenge og nå fikk jeg endelig muligheten. Lagde den for bursdagen til niesen min. Siden hun har cøliaki ble den også glutenfri:) Kjempe enkel å lage og veldig veldig god!

Epledessert
Med vaniljeyoghurt

Denne desserten ble til i kveld og smakte utrolig godt! Ikke siste gangen jeg lager den som dessert nei. Sunn var den også. En ekstra bonus :)

Saftig kylling på risottoseng
En herlig blanding av smaker

Dette var fantastisk godt. Ikke vanskelig å lage heller og tok mye kortere tid enn hva en skulle trodd.

Kyllingsalat
Nydelige smaker sammen

Alle klarer vel egentlig å lage en kyllingsalat. Det er bare å ta alt man liker, kutte opp i biter og blande sammen. Det er bare at i går lagde jeg en vi syntes var en så perfekt blanding. Så for å huske denne må jeg jo skrive den ned :)

"Riskrem"
Et veldig mye sunnere alternativ..

Hvis du er glad i riskrem, er dette et veldig godt alternativ. Jeg synes nesten det var bedre..
Med cottage cheese, vaniljekesam og bær blir dette faktisk en relativ sunn dessert eller et lite mellommåltid. Prøv!

Grovere calzone
Med ricotta og mozzarella

Dette er den desidert beste calzonen jeg har laget! Denne kommer det til å bli flere av framover ja :)
Melblandingen bare slumper jeg litt på, så her er det bare å ta det du har. Jeg lagde en tomatsaus for å ha ved siden av og på toppen, men dette er strengt tatt ikke nødvendig. Var veldig godt helt plain også, blir hvertfall veldig barnevennlig uten.. Prøv deg fram. Her funker det både med en ferdig saus, hjemmelaget eller ingenting.

Urtepasta
Kremet og god

En fantastisk god og kjempe enkel rett. Laget på 15 min. Her kan man bruke det man har av kjøtt.
Jeg lagde det med strimlet svinekjøtt nå, men den vil være like god med f.eks kylling og bacon. Tror jeg må prøve det neste gang. Kremosten kan også varieres på smak.

Doughnuts
Sunnere OG bedre enn vanlige doughnuts

Da jeg var mindre og var med mamma og pappa til kypros, la jeg min elsk på doughnuts med sukker på, så da jeg kom over denne oppskriften på matpaabordet.com, var jeg ikke sen om å prøve. Det angrer jeg ikke på!

Fylte squash

Fylte squash
Vanskelig å stoppe..

Disse er kjempe gode!